Tortino di Riso e Salmone
Questo delizioso tortino di riso e salmone è nato dalla voglia di cibo etnico e orientale. Non solo è buonissimo, ma anche l’aspetto finale che sono riuscita a dare al piatto è favoloso! Sembra proprio... Continua »
Archivio della categoria: Piatti Principali
Chicken Nuggets senza glutine
Quando siamo fuori in famiglia e si tratta di mangiare, mia madre (celiaca) si ritrova sempre in difficoltà. Effettivamente è ingiusto che ad oggi i fast food non siano minimamente attrezzati per venire incontro ai... Continua »
Fantasia di Verdure con Anacardi Piccanti
Cremosissima e croccante sono gli aggettivi che descrivono questa fantasia di verdure e anacardi! Avevo una ciotola di broccolo romanesco bollito che mi era avanzata dal giorno prima (avevo preparato una semplice insalata di broccoli... Continua »
Tagliatelle Sapore d’Asia
Lo so che il nome di questo piatto è pessimo. Dovete scusarmi, ma non sono proprio riuscita a trovare un titolo adatto, che non fosse lungo due righe. In realtà infatti il nome corretto di... Continua »
Lenticchie e Quinoa al Curry
Eccoci con un piatto di facile esecuzione, ma dal successo assicurato! Questa ricetta sfrutta la versatilità della quinoa, che in questo caso è affiancata da lenticchie al curry con latte di cocco, che fanno di... Continua »
Insalata di Finocchio agli Agrumi
Anche se è inverno e fa freddo, ogni tanto abbiamo bisogno di qualcosa di fresco e colorato che ci ricordi l’estate. Niente di meglio di un’insalata alternativa, veloce da preparare e creata con degli ingredienti... Continua »
Insalata di Quinoa
Quando si torna a casa in estate, fa caldo e non si ha voglia di cucinare, cosa ci può essere di meglio del trovare un piatto pronto nel frigo, fresco e saporito? Questa insalata è perfetta... Continua »
Pesce Thai
Se cercate ricette per piatti “thai” ne troverete moltissimi, soprattutto molte ricette del pollo thai, molto simili al pollo al curry. Io avevo voglia di qualcosa di speziato e super salutare che contenesse del pesce al posto... Continua »
Gamberi al Sesamo
Eccovi una ricetta molto facile e di semplice esecuzione per tutti 🙂 Vi serviranno pochi ingredienti per un piatto versatile; questi gamberi al sesamo infatti possono essere serviti come un secondo leggero, come contorno per verdure... Continua »
Frittata Vegana
Premesso che io non sono né vegana né vegetariana, devo dire che mi piace molto sperimentare ricette vegane, soprattutto per ovviare a diversi problemi di introlleranze che abbiamo in famiglia (intolleranza a latte e derivati,... Continua »