Tortino di Riso e Salmone

Tortino di Riso e Salmone

Questo delizioso tortino di riso e salmone è nato dalla voglia di cibo etnico e orientale. Non solo è buonissimo, ma anche l’aspetto finale che sono riuscita a dare al piatto è favoloso! Sembra proprio... Continua »
Tagliatelle Sapore d’Asia

Tagliatelle Sapore d’Asia

Lo so che il nome di questo piatto è pessimo. Dovete scusarmi, ma non sono proprio riuscita a trovare un titolo adatto, che non fosse lungo due righe. In realtà infatti il nome corretto di... Continua »
Lenticchie e Quinoa al Curry

Lenticchie e Quinoa al Curry

Eccoci con un piatto di facile esecuzione, ma dal successo assicurato! Questa ricetta sfrutta la versatilità della quinoa, che in questo caso è affiancata da lenticchie al curry con latte di cocco, che fanno di... Continua »
Insalata di Quinoa

Insalata di Quinoa

Quando si torna a casa in estate, fa caldo e non si ha voglia di cucinare, cosa ci può essere di meglio del trovare un piatto pronto nel frigo, fresco e saporito? Questa insalata è perfetta... Continua »
Risotto Curcuma e Topinambur

Risotto Curcuma e Topinambur

  Un riso giallo speciale, un po’ orientale un po’ mediterraneo. Ecco come definirei questo piatto! Per questa ricetta mi sono ispirata al classico risotto allo zafferano, ma l’ho modificato utilizzando la curcuma e il topinambur, aromattizzando... Continua »
Pasta Primavera

Pasta Primavera

In casa questa pasta l’abbiamo chiamata “pasta primavera”, proprio perché è così colorata! L’ho realizzata utilizzando la pasta senza glutine della Garofalo, di cui vi avevo parlato in una mia recensione (la prima :P); se... Continua »
Zuppa di lenticchie e carote al cumino

Zuppa di lenticchie e carote al cumino

Se desiderate un piatto caldo e speziato questa zuppa di lenticchie arricchita di carote e insaporita con il cumino è il pasto ideale! Tre fantastici superfoods ricchi di proprietà nutritive vi assicureranno una zuppa semplice... Continua »