Chicken Nuggets senza glutine

Chicken Nuggets senza glutine

Quando siamo fuori in famiglia e si tratta di mangiare, mia madre (celiaca) si ritrova sempre in difficoltà. Effettivamente è ingiusto che ad oggi i fast food non siano minimamente attrezzati per venire incontro ai... Continua »
Fantasia di Verdure con Anacardi Piccanti

Fantasia di Verdure con Anacardi Piccanti

Cremosissima e croccante sono gli aggettivi che descrivono questa fantasia di verdure e anacardi! Avevo una ciotola di broccolo romanesco bollito che mi era avanzata dal giorno prima (avevo preparato una semplice insalata di broccoli... Continua »
Insalata di Finocchio agli Agrumi

Insalata di Finocchio agli Agrumi

Anche se è inverno e fa freddo, ogni tanto abbiamo bisogno di qualcosa di fresco e colorato che ci ricordi l’estate. Niente di meglio di un’insalata alternativa, veloce da preparare e creata con degli ingredienti... Continua »
Pesce Thai

Pesce Thai

Se cercate ricette per piatti “thai” ne troverete moltissimi, soprattutto molte ricette del pollo thai, molto simili al pollo al curry. Io avevo voglia di qualcosa di speziato e super salutare che contenesse del pesce al posto... Continua »
Gamberi al Sesamo

Gamberi al Sesamo

Eccovi una ricetta molto facile e di semplice esecuzione per tutti 🙂 Vi serviranno pochi ingredienti per un piatto versatile; questi gamberi al sesamo infatti possono essere serviti come un secondo leggero, come contorno per verdure... Continua »
Frittata Vegana

Frittata Vegana

  Premesso che io non sono né vegana né vegetariana, devo dire che mi piace molto sperimentare ricette vegane, soprattutto per ovviare a diversi problemi di introlleranze che abbiamo in famiglia (intolleranza a latte e derivati,... Continua »
Insalata di Pompelmo

Insalata di Pompelmo

Un’insalata fresca e colorata con ingredienti facili da reperire anche in inverno! E’ vero che mangiare sempre verdura e frutta crudi fa bene alla salute, ma bisogna anche stimolare l’appetito con qualcosa di originale! Quest’insalata... Continua »
Insalata di Pollo e Avocado

Insalata di Pollo e Avocado

Un’insalata di pollo un po’ inusuale! E’ fresca e saporita, come avere il sapore dell’estate in un piatto, grazie agli ingredienti principali, ovvero l’avocado e il lime 🙂 Molti la usano come farcitura alternativa per panini, ma... Continua »
Cavolfiore al forno Speziato

Cavolfiore al forno Speziato

Una ricetta davvero semplicissima e velocissima per un contorno salutare dell’ultimo minuto 😛 Basta poco tempo per preparare i cavolfiori e le carote in questo modo, ma il risultato è assicurato; con l’aggiunta di cumino... Continua »
Hamburger vegani di Ceci e Quinoa

Hamburger vegani di Ceci e Quinoa

  Questa ricetta l’ho trovata strepitosa; gli hamburger di ceci e quinoa sono davvero molto saporiti e hanno una consistenza fantastica! Sono ottimi da mettere in mezzo a un panino morbido con qualche salsa e verdure... Continua »