Torta di zucca e nocciole

Torta di zucca e nocciole

L’inverno sta arrivando, ma io non voglio ancora abbandonare il mio tanto amato autunno. Ecco che allora cerco di catturare la mia stagione preferita nei dolci che cucino! Vi presento la torta di zucca e... Continua »
Torta di carote senza glutine

Torta di carote senza glutine

La torta di carote senza glutine. Finalmente! Sono riuscita a realizzare una torta alle carote senza glutine, proprio come desideravo. Questa torta contiene pochi semplici ingredienti e oltre ad essere di facile esecuzione non contiene... Continua »
Crema allo zafferano

Crema allo zafferano

La crema allo zafferano è una trovata dei primi giorni autunnali. L’autunno è arrivato portando la voglia di spezie e profumi caldi. Queste sensazioni sono state l’esatta ispirazione per tornare a spadellare con fantasia. Così... Continua »
Muffin Soffici Vegani

Muffin Soffici Vegani

Per collaudare questa ricetta per dei perfetti muffin vegan ci sono voluti davvero eoni, ma ne è valsa la pena. Quello che volevo ottenere erano proprio dei muffin semplici, ma che fossero prima di tutto... Continua »
Torta Matcha

Torta Matcha

Finalmente eccovi la prima ricetta che prevede l’utilizzo del té matcha! Questa varietà giapponese di té verde è quella tipicamente utilizzata nella cerimonia tradizionale del té. Per ottenere il pregiato matcha le piante di té... Continua »
Biscotti con Anacardi e Cardamomo

Biscotti con Anacardi e Cardamomo

  Ogni tanto viene voglia di qualcosa di dolce e sfizioso. In casa avevo una busta di anacardi ancora inutilizzata, così ho sperimentato un po’…risultato? Questi biscotti super friabili e fragranti, originali e anche abbastanza... Continua »
Torta Cocco e Lime

Torta Cocco e Lime

Avevo in casa un barattolo di latte di cocco, poi ho visto i lime e mi è saltato in mente uno degli abbinamenti esotici (ovviamente super) più classici! Perchè non sperimentare una torta? Ovviamente ho... Continua »
Torta ai Semi di Papavero

Torta ai Semi di Papavero

  In Germania si chiama Mohnkuchen ed è una delle torte più diffuse in tutte le cucine del Paese, in tantissime versioni diverse! Questa è la mia versione della torta ai semi di papavero, dal... Continua »
Muffin al Limone con Mirtilli

Muffin al Limone con Mirtilli

  Con questi muffin ho ottenuto l’effetto che desideravo: soffici, ma allo stesso tempo corposi, con quell’aroma di limone delicatissimo che esalta il sapore più forte e acidulo dei mirtilli. Perfetti al mattino, ci danno tutte... Continua »
Banana Bread Vegan

Banana Bread Vegan

Il pane alla banana; una ricetta molto utilizzata nel mondo anglosassone, è un’ottima idea di facile personalizzazione per la colazione, ma non solo! Abbinato ad un tè fruttato è perfetto anche per merenda. La ricetta... Continua »