Tortino di Riso e Salmone

Tortino di Riso e Salmone

Questo delizioso tortino di riso e salmone è nato dalla voglia di cibo etnico e orientale. Non solo è buonissimo, ma anche l’aspetto finale che sono riuscita a dare al piatto è favoloso! Sembra proprio... Continua »
Torta di carote senza glutine

Torta di carote senza glutine

La torta di carote senza glutine. Finalmente! Sono riuscita a realizzare una torta alle carote senza glutine, proprio come desideravo. Questa torta contiene pochi semplici ingredienti e oltre ad essere di facile esecuzione non contiene... Continua »
Crema allo zafferano

Crema allo zafferano

La crema allo zafferano è una trovata dei primi giorni autunnali. L’autunno è arrivato portando la voglia di spezie e profumi caldi. Queste sensazioni sono state l’esatta ispirazione per tornare a spadellare con fantasia. Così... Continua »
Chicken Nuggets senza glutine

Chicken Nuggets senza glutine

Quando siamo fuori in famiglia e si tratta di mangiare, mia madre (celiaca) si ritrova sempre in difficoltà. Effettivamente è ingiusto che ad oggi i fast food non siano minimamente attrezzati per venire incontro ai... Continua »
Golden Smoothie

Golden Smoothie

Non siamo pronti per incominciare la giornata? Allora è proprio il caso di prerpararsi un bel golden smoothie energizzante, ricco di vitamine e antiossidante, perfetto per svegliarsi! Questo golden smoothie è una botta di vitalità.... Continua »
Fantasia di Verdure con Anacardi Piccanti

Fantasia di Verdure con Anacardi Piccanti

Cremosissima e croccante sono gli aggettivi che descrivono questa fantasia di verdure e anacardi! Avevo una ciotola di broccolo romanesco bollito che mi era avanzata dal giorno prima (avevo preparato una semplice insalata di broccoli... Continua »
Spalmabile Veg

Spalmabile Veg

Se avete degli invitati vegani ad una festa in casa, questa crema spalmabile vegana potrebbe essere la soluzione! Ieri avevo questo bel panfocaccia e avevo voglia di farci delle bruschette. Allora mi è venuto in... Continua »
Lenticchie e Quinoa al Curry

Lenticchie e Quinoa al Curry

Eccoci con un piatto di facile esecuzione, ma dal successo assicurato! Questa ricetta sfrutta la versatilità della quinoa, che in questo caso è affiancata da lenticchie al curry con latte di cocco, che fanno di... Continua »
Insalata di Finocchio agli Agrumi

Insalata di Finocchio agli Agrumi

Anche se è inverno e fa freddo, ogni tanto abbiamo bisogno di qualcosa di fresco e colorato che ci ricordi l’estate. Niente di meglio di un’insalata alternativa, veloce da preparare e creata con degli ingredienti... Continua »
Insalata di Quinoa

Insalata di Quinoa

Quando si torna a casa in estate, fa caldo e non si ha voglia di cucinare, cosa ci può essere di meglio del trovare un piatto pronto nel frigo, fresco e saporito? Questa insalata è perfetta... Continua »