Crema allo zafferano

Crema allo zafferano

La crema allo zafferano è una trovata dei primi giorni autunnali. L’autunno è arrivato portando la voglia di spezie e profumi caldi. Queste sensazioni sono state l’esatta ispirazione per tornare a spadellare con fantasia. Così... Continua »
Muffin Soffici Vegani

Muffin Soffici Vegani

Per collaudare questa ricetta per dei perfetti muffin vegan ci sono voluti davvero eoni, ma ne è valsa la pena. Quello che volevo ottenere erano proprio dei muffin semplici, ma che fossero prima di tutto... Continua »
Golden Smoothie

Golden Smoothie

Non siamo pronti per incominciare la giornata? Allora è proprio il caso di prerpararsi un bel golden smoothie energizzante, ricco di vitamine e antiossidante, perfetto per svegliarsi! Questo golden smoothie è una botta di vitalità.... Continua »
Fantasia di Verdure con Anacardi Piccanti

Fantasia di Verdure con Anacardi Piccanti

Cremosissima e croccante sono gli aggettivi che descrivono questa fantasia di verdure e anacardi! Avevo una ciotola di broccolo romanesco bollito che mi era avanzata dal giorno prima (avevo preparato una semplice insalata di broccoli... Continua »
Tagliatelle Sapore d’Asia

Tagliatelle Sapore d’Asia

Lo so che il nome di questo piatto è pessimo. Dovete scusarmi, ma non sono proprio riuscita a trovare un titolo adatto, che non fosse lungo due righe. In realtà infatti il nome corretto di... Continua »
Spalmabile Veg

Spalmabile Veg

Se avete degli invitati vegani ad una festa in casa, questa crema spalmabile vegana potrebbe essere la soluzione! Ieri avevo questo bel panfocaccia e avevo voglia di farci delle bruschette. Allora mi è venuto in... Continua »
Lenticchie e Quinoa al Curry

Lenticchie e Quinoa al Curry

Eccoci con un piatto di facile esecuzione, ma dal successo assicurato! Questa ricetta sfrutta la versatilità della quinoa, che in questo caso è affiancata da lenticchie al curry con latte di cocco, che fanno di... Continua »
Insalata di Finocchio agli Agrumi

Insalata di Finocchio agli Agrumi

Anche se è inverno e fa freddo, ogni tanto abbiamo bisogno di qualcosa di fresco e colorato che ci ricordi l’estate. Niente di meglio di un’insalata alternativa, veloce da preparare e creata con degli ingredienti... Continua »
Porridge di Amaranto alle Mele

Porridge di Amaranto alle Mele

  Colazione alternativa! Ero un po’ stanca delle solite colazioni di tutti i giorni; anche se molto ricche e bilanciate volevo sperimentare qualcosa di un po’ più originale, che fosse gustoso quanto il mio inseparabile... Continua »
Frittata Vegana

Frittata Vegana

  Premesso che io non sono né vegana né vegetariana, devo dire che mi piace molto sperimentare ricette vegane, soprattutto per ovviare a diversi problemi di introlleranze che abbiamo in famiglia (intolleranza a latte e derivati,... Continua »